移民|日港夫婦結束西環咖啡店移居日本 記錄離港前一個月:再回來時希望有出路
移民日本移居咖啡創業西環咖啡店
今年有不少香港人決定離開,移民他方,以下這對日港夫婦在2021年3月23日,二人乘坐上香港飛到東京的航班移民日本,遠走他方。如果問你:有機會移民到日本,相信十個有十一個馬上點頭,只是香港女孩Louie卻心大心細。「我知道我們很大機會會移民日本,只是想不到這麼快。」Louie千不願萬不願地說。她是家中獨女,2013年嫁了日本人小野光,兩人在港生活,在西環開了一間咖啡店,今年決定關掉香港業務,移居日本。Louie說:「突然間便要離開了。」Louie媽媽說:「她自己沒想到這麼快,何不想想沒得走那些人呢?」
香港人Louie跟朋友到墨爾本工作假期,其時認識了一個backpacker,說他在當地認識了日本朋友在cafe工作,可以帶他們一起感受墨爾本的cafe文化,於是Louie碰上了日本人小野光。坦白說:「其實,自己唔係好飲咖啡,最多只是到咖啡連鎖店喝奶啡。」Louie回憶道。坦白說:「跟大多的日本人一樣,自己的英文水平不太好,在墨爾本的朋友不太多,當時Louie幫了我不少忙。」小野靦腆地說。千里姻緣一線牽,如果你相信緣份⋯⋯就這樣二人從相識到相戀,結識半年便決定結婚了。
「就是捨不得她們。」Louie笑意盈盈地說。這天,是離開前跟中、小學老死的「最後晚餐」。餐前「酒」正是小野光親手沖泡的咖啡。「其實,我們早已預料到她會離開,始終她嫁了日本人,打從二人拍拖結婚都預計她有一天會回去。」同學甲說。「(移民日本)有得揀才是老闆。」同學乙道。只是移民日本,Louie一直有一種擔心。「我不懂日文,相信很難在那邊打工,可能以後只是黃面婆;每天等待老公回家吃晚飯。」另外,顧慮的還有日本大男人文化。「雖然,小野光並不是典型的日本大男人,但之前跟他去日本旅行與他的朋友相聚,他們毫沒有理會我不懂日本,獨自聊天;我想到了日本會不會這樣?」這天,朋友們為Louie特登做了幾條YouTube片,都是昔日的開心時光,一邊看一邊笑聲震天……移民,就是捨不得她們。
日期:2014年某月某日 地點:上環Brew Bros
「我們結婚之後,早已要面對『移民』問題了。」Louie說。當時,要不Louie嫁雞隨雞到日本生活;要不是小野光千里逐姻緣,來香港創一番事業;結果,因應小野光覺得日本的咖啡競爭太大,其時香港精品咖啡店也不多,於是決定在香港開一間
咖啡小店Brew Bros(編按:已轉手)。「況且,他自從去了墨爾本之後英文進步神速,在香港很容易生活。」而小野光憑藉日本人的細緻和專注,小店贏得不俗的口碑,就連
葉一南都說這裏的espresso全港最好。之後,又在西營盤開了分店。第一次:香港人回家,日本人離家。
小野光覺得日本的咖啡競爭太大,決定在香港開一間咖啡小店Brew Bros(編按:已轉手)。
Louie很捨不得一班一起長大一起工作假期一起生活的老死。
「這幾個星期已經上來了好幾次,只是一直未能遇上好天氣,可以看看一次好清晰的維多利亞港。」Louie依依不捨說。「其實也有點突然,本來我們打算年尾才走,但由於他得到了日本一間咖啡公司的offer要4月上班,這樣不得不提前離開。」Louie可不是信口開河,原來他們剛剛於去年底租了新單位,直至這一刻還未能跟業主講掂數。「由最初2月知道消息到今天已是倒數3天,時間真的過得飛快,有時我真的跟自己說『我真的要走了』,但可不可以再遲一點?」
對於將來,二人又驚又喜,Louie最怕適應不了日本的生活。
「暫時我想最後的家都會是日本,作出決定也不想回頭。」 Louie說。這時,爸爸終於開口:「你們到那邊要努力,要快點打好根基,好好生活。雖然,也不想你們離開香港,但現在的情況,再捨不得都要離開。」Louie說不無傷感地說:「最放不低是家人,不能陪他們,自己內心很是內疚。」她是家中獨女。今次,日本人回家,香港人離家。
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