以展示最新商店設備、設計和科技的「KoreaShop2004」,已是第5年舉行,是當地業界年中的重點盛事,去年共吸引超過1.5萬名參觀者進場。無論是零售商舖、超級市場及商場的業者,也會對這個展會深感興趣,因為場內滿是各式各樣的商舖設備及工具,例如食物貨架、衣架、零售電腦設備、燈飾和人造植物裝飾擺設等。
小食製造設備吸引
當中以銷售各式食物製造器材的參展攤位「人氣」最盛,原因是他們提供免費試食,引來大批參觀者排隊輪候;而且部份設備設計新穎,暫時仍未被普及使用。例如HonironiCrepe生產的「煎餅皮生產機」,可助小食店加快製作煎餅的速度,迎合當地人熱愛薄煎餅的潮流。
創意除口氣薄荷片
此外,由於韓國人喜歡在家自製乳酪,所以坊間出現許多家用乳酪發酵機,但展商Woongjin不但生產這類器材,還銷售多款乳酪用料,提供「一條龍」式的自製乳酪方案,吸引不少當地婦女查詢及試食。
事實上,環繞「食」的設備不僅局限於製作方面,還有些是針對食肆環境而設計,如Nexcon研製的消毒機,可清潔手部和腳部,聲稱能除臭殺菌。至於INP生產的Cool-Time1060,專門用來擺放除口氣薄荷片,最適合放在酒吧和餐館,助客人消消「口氣」。
記者:袁國守