防腐劑超標逾兩倍!一款散裝糖蓮子停售下架
二氧化硫糖蓮子防腐劑食安中心
食物安全中心表示,一個散裝糖蓮子樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準。有關樣本為中心透過恆常的食物監察計劃,在上環永樂街128號地下「Kai Fat Trading Co(啓發)」抽取,結果顯示樣本含百萬分之1190二氧化硫,超出法例標準的百萬分之500。
食安中心表示,已知會涉事商戶上述違規事項,並指示其將受影響產品停售及下架。中心正追查有關產品的來源。發言人提醒,在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規例》中的規定,如違反有關規例,一經定罪,最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。
二氧化硫為一種防腐劑,經常用於乾菜和乾果等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性,可溶於水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過,對二氧化硫有過敏反應的人,在食用後可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。中心會繼續跟進事件和採取適當行動,有關調查仍然繼續。