陳龍盛說,公司聘請的店務員,合共100人,員工每周工作六天,每日12小時,月薪6,000至6,500元不等。5月1日起,員工要加薪至8,700多元,而原本月薪8,500元的店長及10,000元的分區經理已提出加薪要求,兩類職位將分別加薪至10,000元及12,000元,「啲員工話如果唔加畀佢哋,留喺度做都會唔開心,我哋都唔想員工冇癮離開」。
公司預計,最低工資實施後,每月薪酬開支會增加三分之一,由於不少分店現時每月利潤僅得兩、三萬元,5月1日後將「冇肉食」。公司已制訂節流方案,包括會將清潔工的工時由每日12小時減至8小時,並且減少分店員工數目,「一間店平均有三個員工,我哋會試吓減到兩個半人手,其中一個員工要輪流去兩間舖當值」。公司已通知小部份員工5月離職。他又透露,其中一至兩間分店會將收費由每小時6元加至7元,以測試市場對加價的反應。