【減磅秘訣】
從事文職工作的Grace，每日吃三碗飯，是朋友同事眼中的「飯桶」，也不怕常吃飯會致肥，她說，習慣午餐吃一碗飯，晚餐則吃兩碗，由於米飯較飽肚，就算工作至深夜回家，也不會因為肚餓要吃豐富的消夜，平時亦少吃薯片、朱古力等零食，認為「吃飽飯」、少吃雜糧是維持纖瘦身形的秘訣。
她說，由於家人飲食較傳統，飯、粥、粉是平日主要食糧，「有時瞓得晏，都差唔多11、12點，就會早餐、午餐一齊食碗飯，加啲清淡嘅餸菜」。

因飽肚少吃零食

不少人覺得剛起床食慾欠佳，食飯較難入口，並非首選。她則認為，最重要是餸菜配搭，要避免吃得太肥膩或「餸汁撈飯」。若起身後真的無胃口，會減至吃大半碗飯，已能為身體提供足夠能量。日本及韓國人也愛早餐吃飯，是因為對身體夠「正氣」。
有時她也會以飯當早餐，與吃麵包、麥皮或三文治等比較，後者吃後明顯較快會肚餓，「食飽飯通常可以頂到三、四個鐘，兩餐之間唔會特別想食零食」。身材瘦削的她，認為很多想減肥女士對米飯有誤解，以為戒飯可以減磅，但經常吃不飽及體力不足，吃多了其他雜糧，反而更難控制體重。
雖然近年流行各款健康米，但Grace說全家人也愛吃泰國香米，因為「軟熟」易入口，至於紅米、糙米等，因為口感差，「嚡口」兼不易消化，較少進食。
《蘋果》記者