深水埗小店｜男神王宗堯做導遊 撐深水埗小店 軟殻蟹吐司＋車仔麵＋花占餅：大家識得走入社區係好感動
蘋果日報 2020/11/19 06:00
名人搵食王宗堯深水埗小店
男神王宗堯出名敢言敢行，身體力行撐本土文化。去年接拍港產獨立電影《夜香.鴛鴦.深水埗》，與美籍導演兼演員Kate Reilly，食遍香港各種平民美食。電影於11月中上映，兩人相約舊地重遊，來個「深水埗美食團」，帶大家發掘更多誠意小店。
第一站：大熱韓風吐司 融入港式口味
位於深水埗與長沙灣中間的吐司店，位置隱蔽，但靠招牌脆炸軟殻蟹滑蛋吐司打響名堂，吸引不少人前來打卡。吐司即叫即整，餡料非常豐富，王宗堯拿到食物後都馬上「嘩」一聲。原隻軟殼蟹佔了吐司的大半，賣相吸睛。Kate還用中文示範三連讚：「好好吃，好味，好正。」她最欣賞的是滑蛋，認為香港煮出最完美的雞蛋，而且能一直保持質素。王宗堯的洋葱牛肉滑蛋吐司也不遜色，「自從沒有吉野家之後，牛肉少了好多選擇。這個牛肉的質感和醬汁，混起上來挺好吃。」他稱讚小店有驚喜，用心製作，還以此比喻本地獨立電影，以品質為先，營利為後。
第二站：特色車仔麵 地道親民美食
第二間餐廳，他們挑選了能體現自由精神的港式車仔麵，有幾十款配搭任君選擇。鬼馬的王宗堯考驗Kate的中文水平，要她自己剔車仔麵紙。幸好老闆娘拿出秘密英文餐牌，成功打救了她。兩人不約而同點了蘿蔔，王宗堯分享吃車仔麵的心得，他說：「好吃的車仔麵店，蘿蔔一定做得特別軟腍、入味。因為蘿蔔是分開煮的，能看得出有否放心機。」老闆娘還為他們送上餐廳特色小食：蝦多士及醉饗蛋。前者炸得金黃香脆，後者是酒味濃郁的溏心蛋。再喝一口外國難以複製的港式凍檸茶，大感滿足。男神率直地笑說：「雖然這個是一個合家歡的節目，但我怎樣都要說。多數男生一班人出去吃些美味又便宜的餐廳，我們通常會叫它抵X。」
第三站：家庭式唐餅店 堅守傳統味道
由基隆街步行前往北河街，華燈初上的街道分外熱鬧。剛下班的街坊忙着買餸煮飯，想賺點外快的小販開始擺放地攤。不同年齡、不同種族的人，各自在這裏為生活而努力。短短幾分鐘的路程，卻能感受這個社區的多元及獨特性。最後一站來到扎根22年的傳統唐餅店，尋回兒時的味道。面對眾多款式，Kate挑了未試過的白糖糕，而王宗堯就選了迷你缽仔糕。「小時候的缽仔糕很大個，要拿兩枝竹籤才撐得起。因為顧着出去玩會跑來跑去，又怕它跌，就會匆匆塞進嘴裏。含糊不清地大喊下樓去玩。」但充滿童年回憶的還有懷舊花占餅。王宗堯從口袋掏出$6，憶述以前能買到一大袋，嚷着要店員按現在的價錢稱$6的份量，做個今昔對比。童心未泯的男神還教Kate玩兒時遊戲，將餅乾塞滿嘴裏咬碎，然後大聲喊「馮峰」。二人在嬉笑玩樂中，結束了是次深水埗美食團，更揚言會多光顧這些良心小店，「試多一百間也不怕。」
採訪、攝影：《飲食男女》
Try My Bread
地址：深水埗營盤街138A號地下
電話：9816 5211
營業時間：星期一至日 10am-8:30pm
饗 車仔麵
地址：深水埗基隆街391號地下
電話：2985 6777
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號地下
電話：2360 1359
營業時間：星期一至日 7am-8pm
獨立電影《夜香.鴛鴦.深水埗》主角王宗堯，日前擔任導遊，帶美籍導演兼演員Kate Reilly於深水埗搵食，期間王宗堯經過西九龍中心，廣告牌令他感動起來，他說：「見到今時今日的深水埗，多了很多香港人的身份特性。」
第一站，他們到一間由香港人開的人氣韓式吐司店搵食，他欣賞洋葱牛肉滑蛋吐司，「自從沒有吉野家之後，牛肉少了好多選擇。」
招牌作是脆炸軟殻蟹滑蛋吐司，Kate吃過後不禁三連讚：「好好吃，好味，好正。」
第二站，二人到一間車仔麵店搵食，尋找本土特色。
車仔麵店的凍檸茶質素平均，不過對於王宗堯來說，卻有另一番體會，「去到外國最難尋回的，可能是香港茶餐廳的水吧，香港的茶類，真是不可取代。」
王宗堯分享吃車仔麵的心得，他說：「好吃的車仔麵店，蘿蔔一定做得特別軟腍、入味。」
最後一站，他們去港式傳統糕餅店，懷舊一下。
Kate Reilly喜歡吃這店的白糖糕，她笑說味道有點像啤酒，有一種發酵的味道。
充滿童年回憶的還有懷舊花占餅，王宗堯從口袋掏出$6，憶述以前能買到一大袋。
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