【水餃媽媽】為稚女奶奶撐起頭家 喪夫後「包」出人生中場幸福

蘋果日報 2018/12/05 00:03

水餃媽媽北投台灣

這是台灣一小巷裏不起眼的水餃店,來自大陸的老闆娘王芳,與姊妹們忙着包水餃、煮麵,不到20個的座位上坐滿了食客,在淡淡的水餃香中,等待着人間美味。人稱「水餃媽媽」的王芳,婚後3年便喪夫,帶着稚女、奶奶,靠包水餃帶給食客生活「小確幸」,也包出自己人生的中場幸福。
今年45歲的王芳,原是江蘇徐州人,18歲那年結識了赴陸探親的丈夫,戀愛談了3年就結婚。但當時王芳娘家的毛衣及餐廳生意正火爆,婚後她選擇留在家裏幫忙,丈夫則每月到徐州與她見面。未幾,女兒出生了,徐芳滿足於這樣的遠距離家庭生活,嫁人生女後還能兼顧娘家父母。
怎料女兒3歲時,王芳突然接到台灣奶奶的電話,說「妳老公肝癌病逝了」。驚愕之中,王芳帶着女兒赴台奔喪,這是她第一次到台灣北投的夫家。丈夫病逝後,沒有留下任何財產。她見奶奶喪子後孑然一身,決定肩負起新抱的責任,留在台灣照顧奶奶與女兒。
一開始,人生地不熟的王芳像隻無頭蒼蠅般,急着找工作養活3口、付房租,清潔工、餐廳洗碗工、電子零件工人,可以賺錢的工作都做過,每月賺萬多元新台幣,日子過得艱困。娘家不忍她在台灣過苦日子,要她帶女兒回大陸。王芳說,雖然偶爾會比較其他外地嫁來台灣的新娘有開心日子過,自己卻如此艱辛刻苦,但她終究無法丟下奶奶。一個異鄉女人,就這樣隻身在台紮根,咬牙奮鬥。
王芳包水餃工夫了得,在家鄉大受鄰居稱讚,8年前奶奶離世後,她在朋友的鼓勵下,與朋友合資在北投市場擺賣水餃。初時生意不佳收入不穩,還得利用空閒時間做幫傭打工賺錢。但讓她欣慰的是,與她相依唯命的女兒乖巧懂事,吃苦也從不抱怨,還會跟她一起包水餃,「女兒真的很貼心!」
由於江蘇人口味與台灣人不一樣,在朋友協助下,王芳花了1年調整水餃口味,在北投市場打出「芳芳江蘇水餃」名號,成為北投必吃的美食名店。然而,4年前,王芳因為外婆病重,毅然將「芳芳江蘇水餃」頂讓出去,攜女趕回徐州照顧外婆,直到她病逝。
後來,王芳考慮到女兒想念台灣的同學,終於決定返回台灣,回到北投奇岩站,在清江路上開了「芳芳水餃店」賣招牌江蘇水餃,還兼賣麻辣麵、醬拌麵,老主顧得知她又開店,紛紛來光顧。隨着生意愈來愈穩定,她找來越南、泰國及中國的新移民姊妹到店內幫忙。王芳說,丈夫病逝後,全靠朋友們的鼓勵及協助才讓她度過難關,現在她有一些能力了,便回報給需要的新移民姊妹們。新移民員工也說:「老闆娘是真的很辛苦,人又好心!」
王芳看着隱身巷弄的小小店面,有種安於平凡的滿足,想到已經讀大二的女兒更感欣慰。她說,她要女兒不用打工也能專心念書,她會更努力工作,為客人提供安心美味的料理。而她心中還有個願景,期望將來開間更大的水餃餐廳,讓更多新移民姊妹學包水餃,一起在台灣落地生根。
台灣《蘋果日報》
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王芳水餃在北投奇岩站很出名。右圖為母女的幸福合照。