有志創業的朋友，通常也會有「做生不如做熟」的心態，向自己熟悉且有興趣的生意著手，營運時也較有信心與熱誠。就如這次「創業是咁的」的主人翁阿洋，以往曾經於不同食肆擔任廚師逾十多年，最終在幾年前決定自己做老闆。初期的發展雖然比想像中順利，卻沒想到往後尚有更多難關需要面對。
在2014年的時候，阿洋以6萬元頂手了一間他經常光顧，位於慈雲山的串燒店。店面面積不大，大概只有一百呎，當時的租金為16,000元。小店於日間以外賣生意為主，到了晚上則會於店外放幾張桌椅讓客人堂食。不過這樣做其實並不合法，因此他曾多次接到投訴。兩年後，有人出價20萬元頂手小店，對阿洋來說，這是一筆相當可觀的金額，於是他帶著頂手得來的資金，準備再次創業。
當時阿洋的太太剛好懷孕，於是他一邊陪伴太太，一邊籌備新店。直至女兒滿月那天，店子才正式開幕，更因為女兒而把店名改成「爸B燒」，相當有紀念價值，亦令阿洋非常難忘，只因籌備過程中的難題不斷，令這位新手老闆上了重要的一課。他說：「最初搵舖位搵咗三個月，走勻港九新界，比後來搵到新蒲崗呢間舖覺得幾合適。不過佢前身係一間廢物回收站，冇任何食肆嘅配備，所以無論係樓面定廚房都要一手一腳砌出嚟。」解決了舖位問題，接下來就要找師傅裝修。由於之前沒有相關經驗，於是阿洋找了提供裝修與申領牌照一條龍服務的代理公司幫忙，結果卻是未如理想。「裝修師傅口頭上應承同書面上列明嘅未必一樣，好似店內嘅電掣位本來應該入牆，最後竟然係外露，但係師傅就收咗我入牆嘅價錢，每個差額大約係$500。另外，安裝店面閘門嘅時候因為師傅大意，將閘門往外移咗5cm，因而要額外用多$9000重新安裝，先符合規定去申領牌照。」阿洋說來無奈，唯有嘆自己經驗尚淺而遇上不愉快事件，只好靠日後努力工作，把失去的金額重新賺回來。
連同所有額外支出，阿洋共於串燒店投資了約90萬元。幸運地，小店開幕以來成續不錯，大概用了七個月已經成功回本，現在更積極地為開分店作準備，算是多勞多得的最佳回報。
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