前幾天寧波綠順水產有限公司大水產交易區驚見一條逾50厘米長、重9.8斤(約4.9公斤)、通體金燦燦的大黃魚，這條大黃魚每公斤售價3萬元，最終以14.8萬元人民幣(約17萬港元)成交，這相當於一輛普通家庭房車的價格。

這條大黃魚是奉化漁民捕獲的，最終賣給了一家飯店。至於是哪家飯店，經營戶不願透露。經營戶表示，這麼大的大黃魚非常罕見，至於最終可賣多少錢，難以預估。

「9.8斤重的大黃魚，我第一次看到。」在水產市場做了好幾年生意的葉先生感慨道。他告訴記者，今年開漁後，和去年相比，大黃魚數量明顯減少。市場較為常見的是條重0.5公斤左右的大黃魚，重1公斤以上的很少見。

這麼大的黃魚，究竟如何烹煮？中國烹飪大師林軍告訴內地記者，這種大黃魚，都是顧客專門宴請重要客人的，一般是一魚兩吃或三吃，甚至有更多的吃法，可做雪菜大黃魚湯、紅燒、抱鹽等寧波菜的經典烹飪方法。寧波市餐飲業與烹飪協會小而美分會會長潘永健則稱，大黃魚的烹飪方法還是採用傳統的紅燒、抱鹽等比較好，重點是這條魚的魚膠值很多錢，估計會賣到3萬元左右。根據寧波人的傳統，大黃魚的魚膠是大補的。

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