【本報訊】在金融風暴及經濟衰退打擊下，部分人會選擇放棄，但現時在旺角街頭賣串燒雞翼的張浚剛，雖然在九八年與三名友人在股票市場上輸掉炒樓賺來的三、四億元，幸他堅信「逆境自強、不要放棄」，兩年多後，成功發明一部專燒雞翼的燒烤機，產品並成功打入日本市場。
「嗰時生活好奢華，我曾經有過兩隻船，一個星期有三、四日喺海上過！」現時是一間名為「東西燒」公司老闆的張浚剛，手下有四十多人，昨晚在旺角店外，輕鬆地回憶着過去的豪華生活。他說，現時不時有往時的朋友，駕着名貴汽車到他的店舖，他並未為此而感到自卑，「要成功唔好顧面子，一心向目標行，個個人嘅命運都唔同！」

日本公司垂青
在股票市上幾乎輸掉一切後，在前年他看準街邊小食市場生意，自小喜研究機械的他，於是花了七個月、試了約兩千隻雞翼，終成功研製出一部令雞翼可燒得皮脆肉嫩、可以大量生產節省人手的燒烤機，創出「雞翼王」的稱號。他已為產品在多國申請專利權。在今年的工展會中他用了十多萬租用攤位出售雞翼。
他的發明更獲日本公司垂青，產品略為改良後，將進駐日本便利店。本港一間大型超市亦會引進其產品到店內。