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逆境漢創燒雞翼機重生

蘋果日報 2002/01/02 00:00


【本報訊】在金融風暴及經濟衰退打擊下,部分人會選擇放棄,但現時在旺角街頭賣串燒雞翼的張浚剛,雖然在九八年與三名友人在股票市場上輸掉炒樓賺來的三、四億元,幸他堅信「逆境自強、不要放棄」,兩年多後,成功發明一部專燒雞翼的燒烤機,產品並成功打入日本市場。
「嗰時生活好奢華,我曾經有過兩隻船,一個星期有三、四日喺海上過!」現時是一間名為「東西燒」公司老闆的張浚剛,手下有四十多人,昨晚在旺角店外,輕鬆地回憶着過去的豪華生活。他說,現時不時有往時的朋友,駕着名貴汽車到他的店舖,他並未為此而感到自卑,「要成功唔好顧面子,一心向目標行,個個人嘅命運都唔同!」

日本公司垂青
在股票市上幾乎輸掉一切後,在前年他看準街邊小食市場生意,自小喜研究機械的他,於是花了七個月、試了約兩千隻雞翼,終成功研製出一部令雞翼可燒得皮脆肉嫩、可以大量生產節省人手的燒烤機,創出「雞翼王」的稱號。他已為產品在多國申請專利權。在今年的工展會中他用了十多萬租用攤位出售雞翼。
他的發明更獲日本公司垂青,產品略為改良後,將進駐日本便利店。本港一間大型超市亦會引進其產品到店內。