社會要減廢，也要救廢。社會創新及創業發展基金開展首個食物援助旗艦項目「Food-Co」，推行逾年，獲捐贈及接收的食物高達192噸，共製作259萬餐，平均每日增加逾3,200人受惠。社創基金主席張仁良表示，項目由起初3區試行，迅速擴展至18區，成績令人鼓舞，不排除再度加碼注資，「期望進一步發揮跨界別效益」。

貧困基層為三餐憂愁，食肆超市每日卻有大量剩食，兩者如何配對？社創基金撥款前年獲政府撥款1,000萬元，委聘聖雅各福群會推行全港首個食物援助協作平台「Food-Co」，為食物捐贈者和食物援助服務機構提供配對服務，如某間超市有剩貨，便連繫相關機構接收，再轉贈有需要人士。協作平台去年5月於葵青、觀塘及元朗試行，半年後再擴展至全港18區。

本港前年平均每日有1.5萬人接受食物援助，平均每日派發3.3萬份餐。聖雅各福群會扶貧服務高級經理吳雯賢表示，項目去年5月推行至今，經「Food-Co」捐贈及接收的食物達192噸，總值約2,000萬元，提供的總餐量共259萬份，平均每日增加7,101份餐予3,215人，預期明年5月全港每日供應餐量增至5.3萬份，平均每日有2.2萬人受惠。

目前在「Food-Co」註冊的食物援點增至221個，共332間不同企業及團體捐贈食物，包括酒店、食肆、批發商、街市和超市等；接收最多的食物包括嬰兒奶粉、零食、熱食餐券、米和蔬果。吳雯賢表示，單次接收量最多是嬰兒奶粉，合共37噸，運輸時需用上3個貨櫃，「坦白講係最辛苦」，但能令很多基層家庭受惠；而項目也推動3個食物援助點由熱食服務擴展至營運食物銀行，援助更多人。

現有5間食肆分店的荳子集團是協作機構之一，董事劉偉恒表示，因認同地區貧窮、地區解決」的理念，故參與計劃。他指，食店除了利用賣剩食材外，也會經「Food-Co」平台收集多餘的食物，製作熱餐，平均每月經平台派發600至700張飯券給有需要人士。

社創基金主席張仁良表示，項目推行至今，每日提供的餐量和受惠人數均倍增，食物回收量也上升9成，並由3區試行擴展至全港18區，成績令人鼓舞，期望能進一步發揮跨界別效益。他表示，項目暫花費約500萬元，若反應和成效良好，「唔介意再投放資源」。

聖雅各福群會總幹事李玉芝也指，協作平台能針對解決地區貧窮，同時推動惜食及共享文化，減少食物浪費，如接收了37噸嬰兒奶粉，及時讓基層受惠，否則只會棄掉去堆填區。