末日食品｜日本求生罐頭專門網店 $223防災牛丼 $47自製吉士醬

蘋果日報 2020/12/24 17:00

日本速NEWS罐頭網店

疫情轉差，經濟活動停擺，氣候日益反常，多國爆發貿易戰爭，以往電影、小說出現的末日情節，似乎在逐步逼近，要做好準備，那就得上網店「釘蓋」掃貨了！它是專賣末日食品的網店，口號是派對到永恆。

網店「釘蓋」店主Esther表示，開店緣於今年初，各地市民因肺炎而到超市搶購廁紙、糧食，貨架一下子空了，令Esther聯想到世界末日，「世界末日或死亡會不會突然來到，但是人們沒有好好準備好呢？」於是她開始搜羅各種求生食品，於Facebook經營網店釘蓋，火速有客人光顧，作隔離十四日的糧食。

釘蓋產品分成十二類，可能日本人災難意職最強，大部份產品都來自日本，包括米飯、串燒雞、麵包、糖果等等。最搶手是話題性極高，以動漫《新世紀福音戰士》迎擊使徒的神秘機構NERV為名的「指定防災食品牛肉丼飯」（$223），共五種口味，內有醬汁、白飯、發熱包、餐具、紙巾等等。

煮食過程十分簡單，首先拆開發熱包，將發熱包、米飯和醬汁包放在袋子中，倒入發熱溶液，等待20分鐘便可。牛肉丼飯的賣相跟坊間類似產品一樣，而且份量多，牛肉丼飯汁甜香，白飯煙韌不過腍，要是在危難之際能吃到這味道，的確是意外之喜。

起初之米（$37）也是即食米飯，共十三款口味，在日本是廣泛應用於災難食物、旅行時的便攜糧食、宇宙食物及登山者的山岳食品。田野燴飯口味最美味，包括四種菇類，內附湯匙，只要倒入熱水，等待15分鐘便可，非常方便，入口有濃香的菇味，飯粒亦煙韌，出奇地美味。

奇蹟麵包（$61）早年已在港有售，能保存3年多的丹麥麵包，但網店特別引進末日吉士（$47），供客人在災難中製作吉士醬，撕開軟罐頭，內附湯匙、量杯和吉士醬粉，只需加水攪拌便可，味道不會死甜，可自己調整水的份量，做出自己喜歡的份量和味道。

炭烤雞罐（$36）由日本Hotei Foods食品公司專為宇航員研發，通過JAXA（日本宇宙航空研究開發機構）認證的太空食品的首個肉類罐頭。一打開罐頭，柚子胡椒的味道很重，內有七至八塊雞肉，吃起來像雞肉版的火腿，因為已經風乾了，不單是上太空，平日當作送酒小菜也不錯。絕大部份產品都可以室溫存放三年至五年，即使末日未臨，當成露營食物也很適合。

採訪、攝影：《飲食男女》

釘蓋

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