再到哪裏去找那碗我覺得是香港最好吃的「越南生牛肉河」?湯清而味濃,粉軟硬適中,配料齊備,豆芽、指天椒、香葉、魚露、越南辣椒醬,想起再不能吃到,心竟有點痛。
還有那個「大頭蝦檬粉」,每次有老友從外地到港,我必定介紹。越南來的大頭蝦,一頭都係膏,膏都滲進湯汁中,用法國麵包蘸着吃,滿口甘香,然後再將檬粉混入蝦膏汁中放入焗爐烘至檬粉表面微焦,檬粉索盡蝦膏精華,那是一種令人暈得一陣陣的美味,想起原來上一次已是最後一次吃到,又一陣心痛。
蘇絲,你與家人都好嗎?不知道為何「和平館」會突然結業,生意做不做不打緊,重要的是你和家人好嗎?若看到此文,請來個電郵報平安,掛念你的牛肉河、大頭蝦檬粉,更掛念你?