材料：
芥蘭 450克

調味料：
薑汁 2茶匙
米酒 2湯匙
糖 2茶匙
鹽 1/2茶匙

做法：
1. 芥蘭洗淨，摘去老硬的部分，備用。
2. 燒熱3湯匙油，下芥蘭爆炒。
3. 下薑汁及鹽炒勻，灒米酒及糖略炒。



Ingredients:
450g kale

Seasonings:
2 tsp ginger juice
2 tbsp rice wine
2 tsp sugar
½ tsp salt

Steps:
1. Rinse kale. Peel off old and hard parts, set aside.
2. Heat 3 tbsp oil. Stir-fry kale briefly.
3. Add ginger sauce and salt, stir well. Add rice wine and sugar. Stir for a while.