環台單車行第三天遇到旅程的第一場雨,但動記者仍然努力,由彰化踩向台灣南部。
由北往南,經過濁水溪上的西螺大橋,台灣人都說此橋是南北部分水嶺!西螺大橋被列為歷史建築,日治時期開始建造,60年前建成通車,當年不但是全台灣最長的橋,還是遠東第一,被譽為台灣交通史上一大壯舉。大橋兩端連起彰化縣和雲林縣,把南北連成一線,曾經是重要的交通樞紐,不過現在已轉型為觀光大橋。
小火車運蔗陣陣焦香味
通過西螺大橋,我們向彰化虎尾最著名的糖廠進發,品嚐當地最著名的雪條,有花生、紅豆、牛奶、米糕、甚至杏仁核桃蛋黃味!糖廠冰品是以前虎尾糖廠的員工自家研發,甜而不膩,一直流傳到現在。
在糖廠附近看見很多小路軌,都是以前給運甘蔗的小火車用。小火車又俗稱五分車,五分是指路軌的距離,只有國際標準的一半,連速度都比正常火車慢,早期是蒸汽火車頭,後來便改用柴油引擎。
當年二戰之後,糖業興旺,全盛時期台灣共有42間糖廠。每到年底的製糖季節,五分車便遊走村落之間,取當地收成的甘蔗,運到當地糖廠,製糖供應當地人。聽著隆隆聲,聞到蔗糖的焦香味,成為不少虎尾人的美好回憶。目前台灣只剩2間糖廠,虎尾這間便是其中之一,每年種植甘蔗30萬噸,產糖量有5萬噸。
千萬建餐館仍然未回本
在糖廠附近有棟近百年的歷史建築,現在改建為有機餐館。老闆吳松鹷和老闆娘張淑芬,十年前與台糖約定,要保留建築原汁原味才能承租,夫婦二人亦一心希望保留舊建築,於是花掉一千萬台幣裝修,目前仍未回本,「附近有蠻多的古建築是被砍倒的,我們這樣做是想拋磚,有人隨我們這樣做,現在附近有些舊建築是因此被保傳下來」,他們最希望日後子孫可以看到。
吳氏夫婦以前是靠做通訊事業發蹟,豈料老闆娘的媽媽突然免疫系統出現問題,才發現錢換不到健康。於是從飲食方面入手,發現食物治療很有效,於是把賺到的錢做有機料理,堅持不在食物加化學劑,「我們關心食物里程的問題,會跟在地的小農民結合一起,用的是在地蔬果,做成最健康最原味的食物。」他們有心的程度不是說笑,以超平價168元台幣,約40港元,辦有機自助餐。老闆娘還會自家研製菜式飲品,例如黑木耳汁便最出名,很適合女士們飲用,有助排毒減肥,還能強化心血管及預防關節痛。
明日動記者要獎勵自己,舒服泡溫泉,想知有多享受,留意動新聞!
記者:鄒倩婷、溫曉嵐
攝影:張柏基
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