開中式糖水店有竅妙 原來有兩大秘技

蘋果日報 2017/06/30 00:01

深水埗蓮子糖水甜品人物專訪中式糖水

中式糖水雖不至絕迹,但味道出色的愈見愈少。來到深水埗欽州街,轉角處一間糖水小店夜夜笙歌,三十二年來都只賣十來款中式糖水,貴精不貴多,主打鬆化蓮子。老闆堅叔對糖水質素非常堅持,天天新鮮熬煮,又累積了不少獨門心得,故贏得不少熟客支持。惜堅叔已屆六十七,即將退休,一門好手藝將由兒子承傳。

新豐甜品
地址:深水埗欽州街28號
電話: 97941010
營業時間:7PM-3AM

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