該蟹近年被列為山東省的十大漁業品牌,更成功入選為「中國十大名蟹」。五豐行發言人承認,有興趣代理該蟹來港分銷,但能否落實現階段不便評論。有業界老字號指,該蟹品質難與陽澄湖、太湖等名牌比擬。
中通社昨日報道,五豐行與山東省東營市墾利縣達成協議,今年中秋引入大批黃河口大閘蟹供應本港市場,數量將達1,000噸。縣委書記田治穎接受訪問時稱,雙方已簽署大閘蟹合作養殖協定,統一蟹苗供應及檢驗,確保日後供港大閘蟹的質量。
黃河口大閘蟹學名中華絨螯蟹,又稱毛蟹或清水蟹,於黃河三角洲入海口養殖而命名。特徵是體形大,成蟹體重由150至450克不等,背甲呈淡青色或褐黃色,身上並無水銹斑。根據內地網站資料,全國大閘蟹的年產量約在50萬噸左右,黃河口大閘蟹就佔當中2%,近年開始銷售到南韓、日本等地,但礙於知名度不足,售價不及陽澄湖等名牌,1公斤平均售人民幣100元。
本港大閘蟹市場多年來以陽澄湖、太湖等出品稱王,不過近年陸續有其他蟹種打入市場,如牧牛湖、固城湖及洪澤湖等。「食神」梁文滔接受查詢時表示,未聽聞過黃河口大閘蟹這品種,「可能係我學識少啦」。大閘蟹專門店老三陽負責人祁小姐表示,黃河口大閘蟹稱不上一線名牌,「名氣係唔夠,同埋個品質都未去到陽澄湖嗰個檔次,可能係水質問題」。