名廚三餸一湯|黃應強師傅菜單
眉豆蘑菇羹
沙薑手撕雞
鹹骨芥蘭頭
魚肉釀金蠔

蘋果日報 2021/05/09 07:00

60分鐘以上食譜黃應強粵菜豆類素食湯水雞肉蔬菜海味貝類

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今集《飲食男女》找來匠心廚房的黃應強師傅,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自黃應強師傅的菜單,有眉豆蘑菇羹、沙薑手撕雞、鹹骨芥蘭頭及魚肉釀金蠔,讓大家嚐到不一樣的家庭風味菜式。
眉豆蘑菇羹
沙薑手撕雞
鹹骨芥蘭頭
魚肉釀金蠔
示範:黃應強師傅@匠心廚房
攝影:《飲食男女》攝影組
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