酒店由美國富商華爾道夫於1893年在繁華的第五大道與33街路口興建,1931年遷往紐約曼哈頓公園大道開業,後來由希爾頓集團收購。華爾道夫被喻為酒店極品,雄偉氣派、富麗堂皇的裝潢,吸引各國元首和名流下榻,荷李活影星瑪莉蓮夢露也曾入住。該酒店見證了中國近代史多個重要時刻,清朝大臣李鴻章1897年訪美時曾入住;1943年,宋美齡在該酒店開始全美巡迴演講,呼籲美國支持抗日戰爭;1974年,鄧小平以副總理身份出席聯合國大會,在酒店會見美國國務卿基辛格,此後歷任國家領導人出訪紐約都下榻此處。
荷李活電影《女人香》有一段對話,說明這座酒店在美國文化的地位:「我們在哪裏?」「一切文明的焦點,華爾道夫酒店。」
觀察者網