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梁祖堯素食食譜|豉椒雞球|祖堯素食

蘋果日報 2021/06/19 13:00

食譜素食梁祖堯食譜素雞祖堯素食

說到茶餐廳的麻甩食物,除了男人浪漫的豆腐火腩飯,還有豉椒炒雞球飯,若是茹素麻甩佬點算好?梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球,當然是素雞,加上紅洋葱、青紅椒,以蒜茸豆豉醬炒香,充滿鑊氣又惹味,飯都吃多兩碗。
材料:
素雞 1條
大葱 1棵
青椒 半個
紅椒 半個
紅洋葱 1/4個
蒜茸豆豉醬 適量
示範:梁祖堯
攝影:陳秉謙、魯雋華
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