福食，可解作免費膳食，或吃後感受到祝福的美食。今次請來一位特別嘉賓，為他生命中的重要人物下廚。她就是將於12月舉行澳門演唱會的 JW（王灝兒）。

福食兵團闖進 JW的工作室並直接摷佢……個雪櫃！找到法國麵包、牛油、鮮迷迭香草、急凍蠔等。福食大廚於是教 JW煮一味簡單惹味的西班牙小食 （Tapas）。

原來 JW 一直好感激名填詞人陳詠謙為她寫了一首又一首的好詞，在大廚指導下，JW不消十分鐘就煮好美食，阿謙試食後更大嘆：「我對你的廚藝刮目相看！」更命這款美食名為「牛油燒蠔蠔食」。原來阿謙對飲食亦具心得，創作時以鐵觀音提神醒腦，趕工不暇則會吃黑朱古力，既飽肚又助減壓。

「牛油燒蠔蠔食」食譜
食材：
急凍大蠔 8 隻
法包 8 片

調味：
牛油 2 湯匙
新鮮迷迭香草 1 條
西班牙煙燻番椒粉 (Spicy Smoked Paprika) 少許

做法：
Step 1
把法包切成約 1cm厚的薄片

Step 2
以滾水沖一沖急凍蠔

Step 3
用廚紙把蠔的多餘水分印乾

Step 4
取 2 湯匙牛油及 1 條迷迭香草下鑊，以中火煮1分鐘至香氣溢出。

Step 5
蠔下鑊煎1至 2分鐘，見蠔縮少許收細便翻轉煎另一面。

Step 6
下適量番椒粉提鮮，再煎約 1 分鐘即成。


製作：Fizzylab