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【武漢肺炎】專家指三文魚不會潛伏病毒 海鮮市場成爆發地有因

蘋果日報 2020/06/13 16:30

北京三文魚武漢肺炎新發地市場

北京近日出現多宗新型冠狀病毒確診個案,部份患者曾去過新發地批發市場,當局在切進口三文魚砧板上檢測到病毒。新發地批發市場董事表張寶璽昨(12日)接受傳媒訪問時表示,相關部門抽檢時從切割進口三文魚砧板上檢測到病毒,產品貨源來自京深海鮮市場,不過,這條消息今日已被首發媒體撤下。多間連鎖超市亦宣佈,全市分店三文魚已下架封存,有在當地的日本料理店出現大量退訂情況。
除了北京市商超連夜下架三文魚,四川成都也全面將三文魚下架,具體銷售時間待定。在江蘇南京,南京餐飲商會同日亦發佈倡議書,指要切實做好5項防控措施,包括要食品加工要充份煮熟,暫時停止供應生食類的畜、禽、海鮮水產等食物。
「如果海鮮生活的環境中有病毒,海鮮就可能會攜帶病毒,新冠病毒在海水裏可存活3個月。此外,海鮮一般冷藏運輸,更容易讓病毒存活。所以,在養殖環境、運輸存儲過程中,海鮮都有可能被病毒污染,再傳遞到人體,存在這種可能性。」一位資深病毒病學家對第一財經表示。
其實,海鮮攜帶病毒也有先例。疫情爆發之初,中國疾控中心在2020年1月1日上午就趕赴武漢華南海鮮市場,針對病例相關商戶及相關街區集中採集環境樣本515份,送至病毒病所檢測。1月12日,病毒病所專家再次在華南海鮮市場採集野生動物販賣商舖相關標本70份,並運至實驗室檢測,結果發現585份環境樣本中,檢測到33份樣本有新型冠狀病毒核酸,並成功在陽性環境標本中分離病毒。
「在華南海鮮市場環境中存在着大量新型冠狀病毒,證明有可能病毒也在海鮮上,商戶在用水沖洗海鮮時,病毒會進入環境。所以不能忽略海鮮被病毒污染的可能。」有專家表示。
華科同濟醫院感染科一名不願具名的醫生分析,海鮮市場的潮濕環境有利病毒存活,加上海鮮大都要求低溫儲存,低溫也適合新冠病毒生存,令海鮮市場環境內病毒存活時間比其他地方時間長,傳染人的幾率也變得更大。
「此外,市場內人員聚集、人多且雜,基數大,所以感染人群可能較多。」該醫生認為,海鮮市場員工比常人接觸生鮮的概率大,如果生鮮上有新冠病毒,被傳染的可能性也比普通人更大。
另有病毒學家指,新型冠狀病毒宿主是哺乳類動物,三文魚和海鮮不是宿主,故不會感染病毒,體內不會潛伏病毒,目前亦未發現有人類與魚類共患的病毒疾病,但是這些動物表面或會因為環境受污染而存在病毒,故建議民眾暫時不要生吃三文魚。
綜合報道
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