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試食灣仔最新燉湯專門店 足料弊在無味

蘋果日報 2018/03/11 15:00

灣仔燉湯編輯試食

灣仔軒尼詩道開了一間燉湯店,裝潢簡約,佈置少量藝術裝飾,環境尚算舒適。賣點是無添加無鹽燉湯,標榜養生健康。
點燉湯一看,非常足料,但入口卻是淡得出奇,而且頗油膩,撈起湯料,食材明顯分別處理,烏雞件有些熬至乾柴,有些仍是嫩的,無花果甚至沒有剪開,難怪湯水入口如此淡。
店子也供應飯類,水準麻麻,最多人點的法式燉牛肉飯,牛肉雖腍身但韌,椰菜入口仍青澀,最好吃是蘿蔔,煮得夠腍而不爛。水準一般,幸好價錢不貴,燉湯三四十元有交易。

採訪:范名雅
攝影:范名雅

湯鮮生
地址:灣仔莊士敦道199-201號
電話:2762 8883
人址消費:$50

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