【大閘蟹嚟嘞】陽澄湖今開捕！香港店家料平5%：最快10月初有得賣
蘋果日報 2019/09/23 00:03
大閘蟹陽澄湖香港江蘇售價開捕
（新增內容）中秋節之後，就是一年一度吃大閘蟹的季節，以大閘蟹聞名的江蘇陽澄湖，將於今日開捕！香港有發售大閘蟹的店家向《蘋果》表示，今年產量與去年相若、品質不錯，估計售價會比去年便宜5%。預計內地大閘蟹完成中港兩地檢疫後，最快下月初才會到達香港門市。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生對內媒表示，今日將會在常熟市沙家浜鎮開始捕撈大閘蟹。今年雖然養殖範圍有限，但產量卻比去年多，每隻平均零售價60元人民幣（下同，約66港元），10隻裝大閘蟹禮盒則售約800元（約884港元）。
陽澄湖蟹農徐皓則表示，今年陽光、雨水、溫度適中，陽澄湖水質亦持續改善，大閘蟹成長情況非常好，品質是近幾年最好的。他說，今年多以4両公蟹和三両母蟹為主：「蟹個頭都很大！吃貨們有福了！」
江蘇另外兩處產大閘蟹重地––淮安市洪澤湖及南京高淳固城湖，前日已經開始捕撈。當地漁業官員稱，洪澤湖今年養蟹面積保持在8.5萬畝，年產值超過7億元（約7.73億港元）。而高淳固城湖的養蟹面積有22.4萬畝，預計出產1.7萬噸大閘蟹。
位於九龍城的永富大閘蟹專門店董事陳錦輝對《蘋果》表示，目前仍未接到內地通知，大閘蟹將會何時到港，預期待完成內地和香港的檢驗手續，最快10月初開賣。他續指，據了解，今年內地天氣不俗，大閘蟹的產量與往年相若，如陽澄湖、蘇北一帶的大閘蟹質素相當高，估計在港售價會比去年平5%。
陳錦輝又指，香港現正出售來自日本的大閘蟹，不過受到近日社會運動影響，生意比去年同期減少了三、四成。
另一名水產商人也向《蘋果》透露，今年內地大閘蟹的產量、質量都與去年相若，但香港與內地市場的消費都十分疲弱，結合供求因素，「價格不太可能會上漲」，他同樣認為，零售價「應該不會高於去年」。
香港進口內地的大閘蟹，需要經過嚴格的手續，除要取得內地的出口衞生證明書，香港食安中心亦會進行檢查，特別是可致癌的劇毒物質二噁英，檢測結果合格方能上市。
江蘇陽澄湖大閘蟹將於今日開捕。
陽澄湖每年都會舉行大閘蟹開捕儀式。