隨着全球咖啡擁躉越來越多，咖啡價格近年不斷上揚，紐約商品交易所（NYBOT）買賣的阿拉伯咖啡期貨已連升5年，2002年至06年期間累積大漲173%至每磅1.262美元。惟今年迄今，5月到期付運的紐約咖啡期貨下調13.43%，於上周五降至1.0925美元。

高盛看好農產品價格

在倫敦國際金融期貨及期權交易所（LIFFE），買賣的是羅巴斯塔咖啡期貨，過去5年有4年報升，累積升幅高達318%。截至上周五，倫敦咖啡5月期貨今年迄今回吐4.21%，見1523美元。
高盛於3月底發表報告稱，面對食品和替代能源需求日益殷切，穀物和原油價格走勢越來越近似，故農產品長線看俏。
供求情況也會影響咖啡價格。在全球最大咖啡出產地巴西，今造的收成可能大減27%至3100萬袋（每袋為132磅）。
至於在第二大咖啡生產地越南，專家估計下一造收成會下跌8%至1700萬袋；再者，農戶可能拖慢交貨，務求爭取較好的價錢。