洲際酒店的The Steak House是城中的名牌扒房，少有的室內炭爐明火烤牛扒、提供四十多款沙律芝士的抵食自助餐頭盤，一向受牛扒迷捧場。

雖已開業十多年，The Steak House也很緊貼潮流，從即日起至30/4，The Steak House推出澳洲Mayura和牛牛柳、西冷等，最大特點就是所有和牛在屠宰前最後4個月，會用牛奶朱古力、士多啤梨、熊仔軟糖、聰明豆及M & M等當飼料。

朱古力、糖果等已含有高糖分，Mayura又是澳洲最久歷史的和牛養殖場，1997年開始，從日本進口和牛再飼養，是當地少數純血和牛的飼養場，出品向來滿佈油花，所以煎得香噴噴的牛扒一上枱，已聞到濃郁油香，西冷入口時，油花感非常強，油分多，坦白說也許未必人人受落，因為實在有點滯膩；相反牛柳就相當出色了，肉質細緻嫩滑，肉味濃，又不會如西冷般多油脂。

價錢絕不便宜，8安士朱古力澳洲牛柳賣$1,380，平常供應的8安士美國天然牛柳才賣$798。愛嘗新或非常重視油香的牛扒迷，就要來一試了。

編輯、攝影：楊志強

The Steak House
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫
電話：2313 2323
營業時間：星期一至日6pm-11pm，星期六日12nn-2:30pm
詳情： http://bit.ly/2NiYOIY

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