肯德基自1987年進駐中國北京，開業當日門口滿佈紅色元素，用中文寫「美國肯德基家鄉雞」大字。直到2000年後，肯德基推出早餐粥、老北京雞卷、豆漿等，具有中國傳統特色的新品，甚至曾經推出過涼茶、雞肉月餅等。肯德基現在成為全國最受歡迎的快餐店，有5,200間分店，較另一間美式連鎖快餐品牌麥當勞多近半。

除了食物大賣中國風，中資亦逐步染紅中國肯德基。2015年10月，百勝集團決定將包括肯德基在內的中國業務分拆，在紐約證交所上市後，內地春華資本及阿里巴巴主席馬雲的螞蟻金服，翌年分別斥4.1億美元（約31.98億港元）及5,000萬美元（約3.9億港元）注資百勝中國，估計取得百勝中國4%至6%股份，中國肯德基為此染紅。

馬雲曾公開表示，他年輕時曾到肯德基求職：「24個人去了，23人被取錄，我是唯一沒有被聘用的。」30年過去，馬雲變成中國肯德基的股東，內媒因而慨嘆：「君子報仇，30年未晚！」

其實，肯德基早在去年改革開放40周年，也就是推出雷鋒主題分店外，便與官方媒體央視合作，推出慶祝廣告，並且高呼「中國加油」。目前，百勝中國旗下的肯德基、必勝客等，超過8成交易都是以電子支付完成，肯德基的中國色彩、馬雲風格越來越濃烈。

《蘋果》記者

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