【飲食籽：識飲惜食】
我常常覺得要了解一個城市，最好的方法並非去甚麼名勝古蹟，而是逛逛市集，所以我來到這個全濟州最大的海鮮批發市場──東門水產市場。濟州島四面環海，魚穫豐富，走在東門水產市場的街頭，幾乎每走一步都見到不同種類的海鮮，有各種新鮮捕撈的魚類貝類，也有各種醃好曬乾的大小魚乾。跟魚檔檔主攀談間，得知島上很多餐廳的海鮮，原來都是在這裏入貨。
論海鮮種類多寡、新鮮程度，這裏也許跟其他國家最大的水產市場不相伯仲，但若與一般的魚市場相比，這裏似乎少了點令人窒息的魚腥味，地上雖少不免有水窪，但至少不會滿地魚鱗魚骨殘骸，魚檔井然有序，燈光通明，十分整潔。

手掌大小　刺身生食

這裏確實有不少海鮮刺身，但若叫當地人推薦，他們一定會叫你先嚐嚐他們的鮑魚，因為這裏絕大部份魚檔的鮑魚，都是由海女在近海區域捕撈的。驟眼所見，幾乎每隻都有手掌般大小，不過鮑魚也分兩款， 一款是已經包裝好，多數是前幾日賣不去的，沒那麼新鮮，但只需兩萬韓圜（約$140）就有八至十隻；另一款是新鮮鮑魚，拿上手依然生猛，無論賣相、形狀和大小，都是這款較吸引，每隻也只是六千韓圜（約$40）左右，因為濟州水質靚，這些新鮮鮑魚全部都可以做刺身生食。
選好了鮑魚後，檔口的阿朱媽就會幫你將鮑魚洗刷乾淨及切片，鮑魚刺身肉質有彈性又鮮甜，阿朱媽更說那些鮑魚內臟都可以生吃。不過因為是讓人即食的關係，這裏是沒有桌椅的，但捧住碟鮑魚邊行邊食，也頗有地道風味。沿途見到不少海鮮餐廳，當然坐下來吃舒服多了，但同樣的海鮮，價錢就會貴三倍，所以還是站在街頭吃比較滋味又慳家吧。
東門水產市場　濟州市二徒1洞1436-7號

記者：黃子卓
攝影：劉永發
編輯：謝慧珊
美術：黃創泰