秦婆婆敢在亂世中自立自強，令人折服。她籍貫鶴山，越南出生，她小時因多病痛，外婆找人占卦，說她近父母會長不大，8歲，外婆帶她來港，從此遠離父母。她小二便輟學，雖然讀書不成，但受外婆影響，人緣極佳，個性豪邁爽朗。

21歲，香港淪陷，外婆帶她躲在坪石。她患上發冷病，鄰居住了個安徽人，是國民黨的上校團長，他找來軍醫替她醫病，病醫好後，就向她示愛，秦婆婆與他拍拖兩個月，這鄰居接軍令要北調，他眼看將要各分東西，就說要娶她。「我覺得他對我很照顯，人也細心，雖然覺得婚事倉促，但還是答應嫁他了。」她24歲結婚。婚後隨夫北上，生了兩個女兒，和平後在湖南定居，並開了家洋貨鋪。因她個性豪邁，對錢財不着緊，所以有客人來向她賒數，她也照賒。這種豪情讓她結識不少人，生意上賺錢雖不多，但相識滿天下，樂在其中。

兩夫妻一向感情甚篤，她29歲，正值中國解放，丈夫的國民黨背景，怕遭清算，故他漏夜逃回鄉下，剩秦婆婆和兩個女兒，執拾行裝後才起行回去安徽的夫家團聚。誰知她回去第一天，丈夫安頓她在他姐姐（即姑奶）家，丈夫的解釋是他住的地方太亂，待收拾好才接她回家。「我心半信半疑的，直到第五天，他突然帶了一個女人來，介紹說是他的妹妹，但是我看神情，這女人對我是滿懷敵意的，還帶點高高在上的態度。」其實這時秦婆婆的心也猜到一兩成，直至聽到那女人與丈夫嘈，事情才露了餡。

據她丈夫說這女人是他的童養媳，他對她沒有感情，這童養媳還有個兒子，可是卻不是丈夫所出，而是妹夫所出云云……秦婆婆不聽解釋，二話不說要離婚，至於兩個女兒，她要求一人揀一個，然後各行各路。秦婆婆的丈夫當然不肯，她姐姐多方游說，連妹妹也來指證她丈夫並沒與童養媳相好，但秦婆婆仍堅持離婚，她的理由是：「夫妻情五年，他隻字未提過，分明是不老實，這絕對不可原諒。」

婚終於離了，她帶着細女兒，隻身回湖南，回去後被人清算，她把洋貨店交回政府，幸好她以前對人好，種下很多恩，才沒被批鬥，她被派做擔泥。「我一直很想回香港謀生，幸好那時認識了一女人，她並無所出，又很喜歡我的細女，和她上契，於是我就把細女交給她，我隻身偷渡回港。」到香港後，她做車衣女工，結識了同屋裏的一個鰥夫，這是她的第二春。對方苦苦追求她兩年，曾向她求過婚，但秦婆婆曾被蛇咬，拒絕了，可是這鰥夫卻沒氣餒，仍對她好。「我本來覺得一個人很自由，但終於被他和他的仔女打動了。他們聚會時總會叫我出去，對我很尊重，總是阿姨阿姨的叫我，待我像對他們的媽媽一樣。」她在38歲那年，終肯嫁給他。

婚後他們過得很愉快，而秦婆婆全職當家庭主婦，才真正為這丈夫去學廚藝，其中一道雞油炆冬菇是她的看家本領菜。選原隻大粒花菇，除椗後用凍水浸一夜，菇擠出水分，菇與浸剩的菇水皆備用。起油鑊，放入薑葱、雞油，雞油融化成液，雞油渣棄掉，下花菇，加冬菇水少許，慢火炆約十分鐘，見水分收乾，加蠔油，炒勻即成。雞油炆過的冬菇特別香鮮，菇味香甜，入口柔滑，咬落清爽。

可惜她和這丈夫的情緣短暫，只共處十二年，她丈夫因腸癌身故。「他過身後，我一人支撐頭家，才知自己以前有多大花筒，以前我老公從不介意我用多少錢，他走了，我才知道他真的很愛我。」在生活裏認識了自己的缺點後，她一改半生人的豪爽個性，在生活上盡量克己，只有用在老人中心幫助其他人，或接濟他人時，豪情才不變。「能幫人，豪爽些，不要緊。」情傷並沒有使她軟弱，反而十分豁達堅強，肯向命運說不，這份跨時代的勇敢，叫人鼓舞振奮。

秦根容Profile
84歲，籍貫鶴山，越南出生。父是洋貨商人，家境富裕，8歲隨外婆來港，讀至小二便輟學。24歲認識國民黨軍官，與之結婚，育有二女。29歲因發現丈夫另有女人，與之離婚。後回港做車衣女工，結識同屋的一個鰥夫，38歲再婚，育有一女。50歲，丈夫因腸癌病逝，她往老人中心做義工。

（原文刊於2004年492期《飲食男女》）

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