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無牌私房菜 - 左丁山

蘋果日報 2003/11/28 08:00


餐廳羅最唔順嘅就係,食環署加緊壓逼有牌餐廳改善衞生條件,但另一方面就對啲私房菜視若無睹,餐廳羅曾經去過一啲「樓上餐廳」(即私房菜),佢一睇就知道唔合消防條例及食環署條例。餐廳羅大發牢騷:「我哋攞正牌做生意,開張前成日俾消防處阿支阿左,又會俾衞生幫辦說三道四,攞個牌好唔容易,攞酒牌又要向警方申請。咁啲私房菜攞乜嘢牌呀,飲酒都得㖭,酒牌呢?食環署點解唔去冚私房菜,偏偏淨係要我哋遵從咁嚴厲嘅衞生守則?搞唔掂,我都執咗佢,走上三樓搞私房菜。」
有啲私房菜產品,確係好掂,鏞記附近有一間私房菜極受歡迎,女賓架D要訂位,日期去到明年七月,嚇咗佢一跳。但私房菜有冇攞正牌,完全遵守消防條例呢?木宰羊,此亦香港怪現象也,正是守法者守法維艱,不守法者,搵食匪艱。