全城有機 嗒本地彩茄
■不同品種的有機番茄仔,色彩漂亮之餘,味道也鮮甜持久,是記者推介。$36/斤(a)
越來越多人吃有機菜,原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔,長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟,便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地,成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎,全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證,菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜,以防有魚目混珠的菜蔬。
由將軍澳專程來支持,因為只有周日才自己做菜,寧願食得好啲、健康啲。
大埔太和農墟(24711169)
地址:大埔太和路消防局側(太和港鐵站出)
開放時間:逢周日9:00am-5:00pm
楊小姐開始種有機菜時只是自吃,「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味,自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎,更被游說申請有機認證,變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜,覺得體質改善,不易病倒。」
梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有6年,為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照,所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品,以原始美味吸引人。
在大埔農墟創立之初,為了加強產品的種類,特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道,例如很多人以為橄欖油最健康,原來有機山茶油營養優質外,沸點更達250℃,比橄欖油更適合中式煎炒炸。
有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的Puig-parahy酒莊,該酒莊在2008年取得有機認證。酒不算貴,味道卻極香醇,飲落不易上頭,開封後多放幾天也不變味。
由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」,今日10am至6pm於中環遮打花園舉行,有超過70個攤位,以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊,希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
a.蓮花園(96480982)
b.青坪有機農場(67099290)
c.南記(24789455)
d.CheerLandCompany(35934342)
逢周日11am至5pm,假中環天星碼頭(七號碼頭)舉行,鼓勵大眾支持本地有機農產,以緩減全球暖化。
逢周六日由11am至5pm,在西貢海濱長廊亦設有機環保市集,除了本地有機蔬菜外,亦有公平貿易的攤檔。