尖沙嘴美食下午茶｜酒店聯乘法國高級食材品牌推松露下午茶 平日每位$269食真．松露朱古力
蘋果日報 2021/03/03 12:01
速NEWS尖沙嘴下午茶松露
黑松露是矜貴食材之一，被譽為「桌上的黑鑽石」。最近尖沙嘴 W Hotel的WOOBAR，就乘勢與法國高級食材品牌Plantin Kaviari合作推出松露下午茶，以黑松露為主題，由總廚Rafael Gil及法籍糕點總廚Baptiste Villefranque合力製作一系列特色鹹甜點。
有別於一般酒店三層架下午茶，各款鹹甜點分別以兩個木箱盛起，模仿盛載黑松露的木箱，甚有心思，適合打卡，而下午茶必備的英式鬆餅，則以碟盛載。
木箱共有十款食物，大部份都以黑松露入饌。鹹點方面，以松露雞蛋三文治的賣相最有趣，廚師將三文治的餡料——麵包、雞蛋、蛋黃醬切碎，放入雞蛋造型的盛器，表面再撒上黑松露，為常見的雞蛋三文治增添花樣。
甜點方面，若熱愛黑松露的人，絕對不能錯過黑莓松露蜂蜜布甸，布甸表面有層黑松露蜜糖，入口充滿黑松露特有的香氣湧上。松露朱古力不只是一個名稱而已，真的加入了黑松露，朱古力滑溜，黑松露香氣濃郁。
吃完下午茶過後，若依然對黑松露的味道念念不忘，每份下午茶還附送單張，只要上Plantin Kaviari的官方網站購物，並輸入單張上的優惠碼後，便可享有85折優惠。
採訪、攝影：《飲食男女》
地址：尖沙嘴柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店6樓
電話：3717 2889
WOOBAR X Plantin Kaviari
松露下午茶
星期一至五
時間：2pm-4pm，4pm-6pm
價錢：$538/2位（包咖啡或茶），設加一收費
星期六、日及公眾假期
時間：12nn-2pm，2pm-4pm，4pm-6pm
價錢：$688/2位（兩杯氣泡酒），設加一收費
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