材料：
雞髀肉 200克（切件）
洋葱 1/4個（切條）
雞蛋 2隻（已打發）
水 80毫升
雞湯 20毫升
砂糖 半茶匙
醬油 半茶匙
鹽 少許
Mozzarella芝士 20克

做法：
1. 加熱油鑊，將雞髀肉煎至兩面金黃，加入洋葱略炒
2. 加入水、雞湯、砂糖、醬油及鹽，蓋上蓋子煮約3分鐘
3. 加入Mozzarella芝士略煮至溶掉，倒入蛋液，熄火並蓋上蓋子，倒在白飯表面即成

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