吃火鍋，愈來愈多人點萵筍，不說不知，它其實就是油麥菜的莖。原來種植油麥菜時，只要不斷摘葉，莖部會繼續長高及變粗壯，直徑起碼兩吋，變成萵筍。切片吃，十分爽脆。雖然來自同一棵植物，但賣相有異，味道也不同，有人喜歡油麥菜的香氣，不喜歡油麥菜的人卻喜歡萵筍的爽脆口感。

全菜之店
地址：新界大埔鄉事會街8號大埔綜合大樓一樓W53鋪

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