早於1978年在西環皇后大道西開業的森美餐廳，門口一個巨型牛牛招牌多年來甚受注目，早已成為當區地標之一。但事隔30多年因屋宇署大舉清拆僭建物，牛牛亦慘成目標之一，餐廳今日終被「拆招牌」。

下午有網民在「西環變幻時」fb專頁貼出多幅相片，見到有大型吊臂車到場，工人爬上去將牛牛綁好拆走，期間有外國人上前拍照。不少網民指牛牛早已成為當區地標，甚感不捨，「30多年前媽媽在西區上班，常常帶當時還是小學雞的我去吃檸檬雞餐，好懷念」、「香港連一塊別具意義的招牌都容不下，仲話包容？」

「隻牛退休啦，搵到個好主人家啦」森美餐廳第二代掌舵人葉鳳儀向《蘋果》表示，牛牛之後會送給M+視覺博物館作為展覽品於日後展出。葉德盛表示，屋宇署早已發出清拆通知，店方多次上訴也無效，惟因拆卸這個高10呎、闊16呎的大型招牌，需封閉皇后大道西兩條行車線其中一條，剛巧遇到港鐵西港島線工程，若再封路，將做成當區大塞車，故拖延至今。

高約10呎的牛牛招牌由葉德盛父親在開店之初費5萬多元製作，價錢當時已夠買一個住宅單位，原先想製成腿短身胖的安格斯牛，但招牌師傅認為不美觀，擅自將雙腳拉長變成「黃牛」。牛牛多年來除打風落雨，每晚6時準時亮燈，晚上11時關燈，霓虹燈的溫暖光線，曾照亮西環舊街道，今晚這個發光地標正式消失，葉德盛難免有不捨之情，「今晚條街靜晒」，日後新招牌將改以LED燈製造，目前仍在設計階段，預計體積會大幅縮小，並不再使用牛形設計，改在長形招牌內繪畫牛隻身影。