夏天很多女士都會穿小背心、短裙，所以不少女士都會減肥。其實女士們肥胖多由水腫引起，不妨用一些具利水功效的食材，例如赤小豆、粟米鬚、黃豆和扁豆等煲一些去水腫湯水，以最好的身段迎接夏日。

沙葛煲茶樹菇
材料 (4人分量)
赤小豆 約両半
扁豆 約2両
茶樹菇 2両
沙葛 3個（視乎大小）
陳皮 2角
排骨 1斤
螺片 2両

食用禁忌：
燥熱、胃火，陰虛燥咳、氣虛要注意使用

做法
1.排骨凍水放入煲汆水（可以祛除肥油、雜質）。
2.陳皮用清水浸軟，刮囊。
3.赤小豆、扁豆用清水浸10分鐘。
4.茶樹菇用清水浸約10分鐘，浸的水要留起備用。
5.沙葛用手撕去外皮，切件。
6.水大滾，將所有材料放入鍋，大滾10分鐘，轉細火煲2小時，加鹽調味便完成。