中南海作為中國政治的心臟，包括對食物，甚至空氣的「保安」工作當然亦做到足。中央國家機關有所謂特供制度，專門向中南海供應由「秘密基地」專門栽種以及嚴格挑選的疏菜以及飼養屠宰的肉類，以保證國家導領人的飲食健康。

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據悉，中國國務院屬下有一個「中央國家機關食品特供中心」，專門為各個部委高官提供優質有機食品。而那些特供食品分別來自於「國務院後勤基地、中央警衞局農場、武警邊防後勤基地和遍佈全國13個省市、直轄市、自治區的生產基地」。

不過，最誇張的是原來中南海的空氣也可以是「特供」。2011年11月，正當北京飽受霧霾影響之際，有海外華文媒體發現，有內地網友發佈遠大公司一組網上文稿《遠大空氣淨化機成功案例—中南海篇》，聲稱該公司的空氣淨化機進駐中南海，為國家領導人淨化空氣。雖有網友質疑這是該公司的宣傳技倆文，但仍有不少飽受城市空氣污染之苦的網友，對此大表不滿。

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