上次我們介紹過杯麵撈飯糰，雖然有新意，但賣相不太精美。如果想將杯麵「升呢」，可以怎樣做呢？

根據我們做的街訪，原來不少市民都會自行為杯麵「升呢」！蝦、蟹、帶子、甚至罐頭鮑魚、燕窩都會加落杯麵，亦有人選擇加牛奶。不過論賣相，日本人的新食法看來就更高檔。

有日本人將杯麵製成高貴法式料理，加熱水後不要搞散麵團，而是將整個麵團放在碟上，再將其他餸菜放在中間，並加上伴碟。

另一高貴食法是日式田園風味，將麵加上紅椒芫茜伴碟，最重要是墊餐巾，加上汁及水。想要有豪的感覺，更可以用鐵板上。

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