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【深水埗小店】食完Issac Toast念念不忘 一日7餐試味 深水埗小店賣$40韓風爆餡吐司

蘋果日報 2019/12/24 13:00

深水埗越南菜三文治韓國菜新上場外賣店

「數年前在韓國接觸了韓國吐司,又食過越南法包,我覺得好好味,所以希望將好吃的及自己喜歡吃的帶給大家!」 深水埗最近新開一間小店,店内賣的都是外國產品——韓版吐司及越南法包,老闆沒有拜師學藝,但就有一腔熱誠,密密旅行時試味研究,努力存錢想與朋友開店,希望讓客人都可以嚐到外國的好味道。

老闆阿冰籌備開舖期間,曾到越南、韓國及台灣嘗試不同舖頭的出品,最高峰要一日食7餐,研究不同配料與麵包的比例。小店主打越南法包及滑蛋吐司系列,前者共四款,可搭配其他肉類。法包從越南人開設的工場入貨,正宗越南法包($44)塗肝醬,夾有扎肉、熏蹄、青瓜、 芫荽、豬肉鬆、自家製醃蘿蔔絲等,酸酸甜甜,特別開胃;加上份量大,相當抵食。

韓式吐司共5款,每款均加入招牌滑蛋,足料爆餡;加上採用本地出產的牛油麵包製作,每啖都食到極濃的牛油香。最吸睛的是軟殼蟹滑蛋吐司($50),原隻軟殼蟹沾粉炸,配上生菜及滑蛋,香脆可口,但就略爲油膩,超級邪惡!洋葱牛肉滑蛋吐司($40)的牛肉量多,擠上辣芝士醬,濕潤惹味;牛油果拼蝦仁滑蛋吐司($40)配搭剛好,相對清新。

麵包以外,小店亦提供多款小食、濃湯及飲料。南瓜濃湯($18)每日鮮製,不加味精,濃郁解膩;越南滴滴咖啡($32)醇香帶甘;牛油果沙冰($32)使用半個牛油果打製,香濃足料,完全不覺淡味。整體來講,小店製作有心思,出品亦不錯,最平$40就可以吃到一個足料吐司,性價比極高。

採訪:楊嘉敏
攝影:梁偉德

Try My Bread
地址:深水埗營盤街138號A地下
電話:9816 5211
營業時間:星期一,三至五8am-8:30pm;星期六、日10am-8:30pm
詳情: http://bit.ly/2M4zTXF

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