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夏日凉品:翠玉Mojito

蘋果日報 2012/08/07 00:00


Mojito是經典的古巴調酒,翠綠的薄荷葉看起來已經感覺凉快,加上糖、青檸、冧酒和梳打,甜中帶酸又清爽,而經搗碎的薄荷葉釋出薄荷精油,冰凉效果加倍,喝起來特別醒腦提神,邊曬太陽邊享受這特飲,不失為最佳消暑方法。

記者:謝翠玲
攝影:劉永發
模特兒:[email protected]
薄荷葉
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含有薄荷油成份,天然便有冰凉暢快的感覺,將薄荷加入飲品或直接泡水喝已經有提神醒腦、消暑降溫的功效。
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材料
薄荷葉6片、糖1茶匙、青檸(榨汁)半個、薄荷葉冰適量、冧酒60毫升、梳打水80毫升
做法
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1將薄荷葉撕碎,加糖和青檸汁。
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用匙羮將材料搗碎,讓薄荷更出味。
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3 繼續加冰塊、冧酒和梳打水拌勻即成。