營養豐富的豆漿一向受歡迎，品牌眾多，還有無糖版供選擇，既健康又喝到原味，到底哪一款最好喝？今次找來在北角開了十多年豆品店，亦有售自家製豆漿的德興隆老闆廖先生，一試六款在超市買到的無糖豆漿。

廖先生表示，無糖豆漿應該不稠不稀，若太稀身便味淡似水，太濃雖然豆味突出但涸喉。因為沒有糖分，所以豆漿多少會帶有黃豆的青澀味，但不應蓋過豆味。

首先是壹品的無添加糖豆漿，入口質感順滑，不稠不稀，豆味突出，但有頗重的青澀味。

豆腐主義相對比較稠身，豆味突出之餘並沒太多的青澀味。

維他奶山水有機黃豆無添加糖鮮豆漿的質感順滑，但味道偏淡，豆味不明顯。

維他奶純豆漿(無添加糖)則感覺稀身，豆味淡。

KIKKOMAN無調整豆乳的標籤上雖然寫上成分只有大豆及水，但是入口帶甜，似是添加某種糖類，蓋過了豆味。

最後的營康鮮豆漿(無添加糖)的質感適中，雖然帶一丁點調味劑似的甜味，但也嘗到少許豆味。

於六款豆漿中，廖先生覺得豆腐主義最合乎其心水，雖然質感較稠，但暢順，而且豆味適中，青澀味不重，因此得勝。

採訪：范名雅
攝影：梁偉德

壹品無添加糖豆漿 $6.9/500ML
售賣地點：惠康

豆腐主義有機黃豆無糖豆漿 $15.4/L
售賣地點：TASTE

維他奶山水有機黃豆無添加糖鮮豆漿 $16.5/946ML
售賣地點：TASTE

維他奶純豆漿(無添加糖) $10.9/KG
售賣地點：TASTE

KIKKOMAN無調整豆乳 $27.5/KG
售賣地點：惠康

營康高鈣奧米加鮮豆漿（無添加糖) $14.4/L
售賣地點：TASTE

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