廣為人知的太子鳳城酒家宣佈將於今年尾結業,一眾順德菜粉絲不用失望,因為鳳城酒家一直有兩間店,北角店將繼續經營。
1978年開業的北角鳳城酒家,歷史甚至比太子鳳城更久,當年負責人譚國俠是太子鳳城負責人譚國景的堂兄,因父執輩是廚師,向來敬佩鳳城酒家創辦人馮滿的手藝,所以拜入馮滿門下學藝,譚國俠退休後,北角鳳城就交由兒媳繼續打理。
記者今天下午到北角鳳城訪問未來動向,可惜經理拒絕訪問,不過記者現場訪問店員時,就有經理坦承不知道太子店結業:「我都不知道,都是聽客人說,原本不知道。」至於北角店會否有其他動向:「都沒甚麼,都是正常上班。」
兩店源於一脈,所以菜式、價錢完全一樣,乳豬、生腸、炸子雞等招牌菜式繼續供應,炸蟹箝一樣皮脆肉厚,蝦膠爽彈足料,太子鳳城的懷舊龍鳳大禮堂,北角鳳城一樣有,如果想追尋正宗順德菜風味,還是可以上門。
採訪:梁穎彤
協力:范名雅
鳳城酒家
地址:北角渣華道62至68號
電話:2578 4898
營業時間:星期一至日9am-3pm,星期一至日6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2EAMEou
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