銅鑼灣美食韓國菜|貓奴舊樓開韓式外賣店 自畫打卡貓貓牆 $39紫菜包飯抵食 牛肉拌飯日賣60份
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藏身熙來攘往的銅鑼灣鬧市中,全長僅約50公尺的希雲街,是一條不起眼的小街,除保留了一匾戰前款式的古老街道名牌之外,附近還有一座樓齡逾60年、「金宵大廈」風格的禮信大廈。
這裏別有洞天,地下大堂通道兩旁開了不少小店,如紋身店、古着舖、手工啤酒店等,氛圍滿有日本東京下町,猶如西荻窪、谷根千的質感及尋寶況味。兩位年輕女店主Man及婷婷,覷準這裏缺少韓式食店,遂合資6位數字開設「韓二妹」,主打韓式拌飯、紫菜包飯、炸雞等,受到不少附近上班族歡迎。
婷婷的家人同樣經營韓式食肆,她不諱言:「習慣不找旺點開店,因為舖位價值其實是看店主如何經營來提高,我們希望能於半年內可回本。」Man與婷婷同是貓奴,深知舖位隱蔽,故找畫家朋友在小店內外畫了吸睛貓貓打卡牆來招徠客人:「這幅貓貓牆更成為這區最新人氣打卡熱點,而我曾於銅鑼灣返工多年,知道這裏食飯價錢不便宜,所以我們都想以一個比較親民的價錢回饋客人。」
韓二妹售賣的餐肉紫菜包飯($39)、牛肉拌飯($48)、部隊炒飯($50)、辣醬炸雞($62)等,的確性價比高。辣醬炸雞入口酥脆、雞肉入味,婷婷指醃肉不會超過兩日,保持肉質鮮嫩、味道不會過重。食物標榜即叫即煮、不加味精,Man解釋:「一般韓式食物較重口味,而我們因為不加味精,所有醬汁味道亦會重新調配,故偏向住家菜風格般清淡,更適合香港人口味。也要與時間競賽,希望食客買外賣回公司仍是熱辣辣。」
地址:銅鑼灣禮頓道106-126號禮信大廈地下20-21號舖
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