丼丼屋近年不斷和日本各大名丼合作，定時推出限定版名丼，最近就是牛筋丼，出自大阪拉麵店龍旗信，雖然龍旗信以雞白湯拉麵成名，但因牛筋丼太過美味，後來成為鎮店之寶。

丼丼屋提供三款牛筋丼，分別是泡菜牛筋丼定食，以及分量是5倍大的MEGA名物牛筋丼，也有外賣版的名物牛筋丼便當，每份定食包沙律和湯。

有別於潮式牛腩麵店中的腍滑牛筋，丼丼屋的牛筋就像果凍，連肉帶筋，柔軟有嚼勁，亦煮得入味。可選配泡菜或溫泉蛋，較受歡迎是泡菜，為丼物帶多點酸辣感，很開胃。除了泡菜，還有溫泉蛋口味，即是溫泉蛋牛筋丼定食。流心溫泉蛋令白飯更滋味，牛筋煎香後加上蛋黃醬和一味粉，味道有層次。

由6月24至30日，丼丼屋會舉行「MEGA名物牛筋挑戰賽」，可分1至4人一組，15分鐘內吃完會送$200現金券。除了牛筋丼，丼丼屋還有其他丼物，滑蛋吉列大蝦丼一向是招牌，滑蛋嫩，炸蝦大隻。漁師丼一次試齊7款魚生，甜蝦蓉、帶子、吞拿魚，頗為新鮮。

採訪：李詠儀
攝影：王瑋彤

丼丼屋X全國丼連盟
地址：全線丼丼屋
供應日期：即日至31/7

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【六四30】守住歷史 拒絕遺忘
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