滋陰竹笙蜜瓜老雞湯

蘋果日報 2004/09/08 08:00

    自製價：$80/5人份量

    用咩料：
    竹笙 半両
    瑤柱 1両
    蜜瓜 1公斤
    響螺頭 6両
    老雞 12両
    水 4公斤

    好易做：
    1.將蜜瓜去皮及去核；竹笙及瑤柱各浸水至軟身。
    2.老雞及響螺頭分別洗淨、飛水。
    3.煲滾水，將所有材料放進煲內，煲約四小時。