【本報訊】約200名中文大學師生及親友，昨出席「冬青之母」胡秀英的安息禮拜，送別這位植物學權威；中大校長沈祖堯致悼辭時，形容胡一生傳奇及卓越不凡，研發的三冬茶更獲獎無數，造福市民。
安息禮拜昨晨在世界殯儀館舉行，靈堂由胡生前擅長研究的蘭花及菊花等鮮花佈置，另擺滿學生及友好送上她生前喜愛的靈芝及冬青等植物；靈堂門外放滿多個政府部門送出的花牌，包括康樂及文化事務署署長馮程淑儀、衞生署及漁農自然護理署等，候任特首梁振英也有致送花牌。
沈祖堯致悼辭又指，胡教授為美國哈佛大學植物學士學位課程首名中國學生，60年代返中大執教，自始展開植物學的一生研究，被譽為「植物學百科全書」；胡走遍全港各地，累積收集了三萬多個植物樣本作研究，其中研發的三冬茶更獲獎無數。

中大擬建「胡秀英植物標本館」

另一致辭的中大生物科學學院署理院長關海山指，過往與胡秀英一同研製三冬茶，形容她為學生典範，為人類作出貢獻；他透露，中大正籌備建立「胡秀英植物標本館」，獲師生大力支持。沈祖堯昨與多名中大教授，包括胡的徒弟，為她扶靈，遺體其後送往鑽石山火葬場火化。胡秀英為冬青科、菊科及蘭科等植物權威，全球400多種冬青科植物，其中300多種由她發現命名，她更協助中大研發對抗流感的三冬茶。胡上月22日因肺炎在威爾斯醫院病逝，享年102歲。