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食環處:6,000呎壽司舖鬥波都得

蘋果日報 2006/02/10 00:00


坦白講,小記好少去土瓜灣呢亭舊區搵食,一來成名舖一早試過,二來新店好少會揀呢區開業,就算開親都多數係家庭式小作業餐館,風味足但特色欠奉,偏偏開業兩個月的淞木村日本料理,揀正土瓜灣馬坑涌道開業,重愈嚟愈旺場!最引人注目係店舖面積居然大到有成6,000呎,大成咁,咪踢波都得?好,一於帶埋大班模特兒踩場開波,試吓走唔走到位先。

記者:羅灝汶 
攝影:楊錦文 
Model:AllfromSalvador
超抵價反彈
淞木村可以喺舊區逆市反彈絕對唔係奇迹,新派日本菜式,配上極大的餐廳環境,先天因素已經吸引唔少朋友專程到土瓜灣搵食,其次店內大部份食材都係由日本新鮮空運到港,例如北海道松葉蟹、象拔蚌、珍珠蠔、三文魚、鱆紅魚等等,但價格就非常化算,每人平均消費100蚊左右,負責人話價錢抵除咗吸引更多食客外,亦想回饋一下舊區捧場客,不過最終受惠梗係我哋呢班為食鬼啦。
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■普通一條走廊都夠3個人玩馬騮搶球,喺香港呢個彈丸之地的確好罕見。
坐足200人唔覺逼
全店裝潢以木色為主,除咗坐大廳感受熱鬧氣氛外,場內重有3間貴賓房,湊夠8個人就可以入房,全場坐成200人都唔覺逼,加上場內特設酒吧部,就算唔踢波唔食壽司,約埋幾個朋友落嚟齋飲酒都得。
極上刺身拼盤$250
挑選當日最新鮮嘅貨色,份量超大,足夠3-4人食,材料有海膽、三文魚、吞拿魚、帶子、甘蝦、鱆紅魚、劍魚腩等,大部份由日本新鮮到港,新鮮香甜。
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甜酒煮三文魚$46
一睇就知係日式Fusion菜,三文魚用日本香草醃足大半日,夠入味,味道又香又濃,魚肉更加一啲都唔腥。
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杯杯蠔$15/杯
外形的的骰骰勁Cutie,有3種味道揀,分別係鮮茄汁、芒果汁同日式汁,口味非常獨特,甜甜酸酸嘅汁,配合珍珠蠔及蘿蔔茸,好快成為店內新寵兒,重一度供不應求,要最近先返貨。
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(左起)茄汁、芒果汁、日式汁
燈籠卷$54
總共有三種口味,綠色係芥末味魚子、黃色係柚子味魚子、橙色就係原味蟹子,推介先試食原味之後柚子味,最後才吃芥末味,就可以真正品嘗到燈籠卷的三種不同味道,內有新鮮炸成的天婦羅蝦,加上爽脆青瓜,非常滋味。
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食客有say
淞木村日本料理(27621799)
地址:土瓜灣馬坑涌道2號C地下
營業時間:
一至五:11:30am-3:00pm
6:00pm-12:00mn
六及日:12:00nn-3:30pm
6:00pm-12:00mn
座位:約200人
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Raven:大到冇人有,店內又有刺身部又有酒吧,啱晒我啦。
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Carrie:坐得好舒服,6人卡位夠晒闊落,坐足8個人都得。