醫生表示煮熟豬肉所需時間較長，消費者在不知情下烹調混進豬肉的牛肉時，豬肉或會未熟透，進食後隨時寄生蟲入肚，再鑽進腦或肝等，嚴重危害健康，對豬肉敏感者誤服豬肉也會皮膚紅腫甚至呼引困難。中醫傳統學說也認為豬牛肉一寒一溫，不宜同食。
家庭醫生關嘉美說，豬隻因含較多寄生蟲如絛蟲（tapeworm），需烹調較長時間，若消費者將混入豬肉的免治牛肉，當作一般牛肉來煮，裏面的豬肉或未熟透。進食生豬肉，便可能同時吃進寄生蟲，牠們不但會侵害腸胃，更可能在身體內游走，跑進腦部或會引致癲癇症，入侵肝臟也可能導致腫瘤，亦會鑽進肌肉破壞肌肉組織，「所以乜嘢肉都好，煮耐啲都係好嘅」。