冰果店，聽說以前是不少台南人相親或約會的地方，點一碗大大的冰，小兩口各吃一口，甜蜜氛圍由此而生。幾十年過去，冰果店仍在，裝潢與美味也還是一樣，但店裏洋溢的是一份古早味道。記者跟隨時代記憶，尋找台南古早味的冰店地圖。

1.兩張桌子的老店

開業超過40年的老冰店「新一二三冰城」，只有兩張桌子，最吸引的是傳統雞蛋牛奶冰，外形像個小山丘，從老製冰機製作出入口即融的香綿冰，加上一顆生雞蛋，口感十足。另外偌大儲冰槽藏了各種口味雪糕，來一個綜合冰，就可有齊梅子、鳳梨、花生、芋頭等口味雪糕，想吃多少，秤子就量多少。（地址：台南市北區開元路212巷124弄28號）

2.一口一磚透心涼

方形的草湖芋仔冰是「太陽牌冰品」超過60年的招牌冰品，一口一顆小冰磚，方便食用。口感處於冰淇淋與冰之間，帶有鳳梨、花生、芋頭及百香果味，能把所有甜味都融化入口。食客絡驛不絕，本地人更會按重量買一大份回家慢慢分享。（地址：台南市中西區民權路一段41號）絡

3.自製八寶材料

暗巷老店「江水號」主打八寶冰，八寶包括芋頭、紅豆、大豆、綠豆、鳳梨、愛玉、圓仔與粉角，藏在碗底，用匙羹深深地掘，每一口都是一種驚喜。剉冰的冰塊比較大顆，但入口即溶，加上全自家製的八寶材料及糖漿，有古早味，也有清涼快感。（地址：台南市中西區國華街三段16巷13號）

4.健康冰品沾醬食

一般水果店會賣當造水果與果汁，台南古早老式水果店更兼賣冰品，如「清吉水果」的番茄切盤。把冰凍了的番茄切開成一盤，沾醬吃用，由薑汁、細糖與甘草粉調味的沾醬，突出番茄的甜味，是相對比較健康的冰品選擇。（地址：台南市中西區府前路一段294號）

5.巷弄裏的熱賣冰棒

開業50年的「順天冰棒」處身小區巷弄，非常低調。招牌冰棒是李鹹冰棒，用蜜餞果肉製成，充滿酸甜鹹味，果肉滿滿。而另一熱賣的花生冰棒除味道濃厚，也有不少花生粒。雖然門面平庸，但一支冰棒就載滿店家的誠意。（地址：台南市中西區開山路151巷7之1號）

6.啖啖紅豆滿到瀉

「維美雪乳冰」紅豆牛奶冰奶味香濃，自製冰花配幾乎每口都吃到的紅豆，熱賣30年。除冰品，此店也賣大受歡迎的泡麵（NT35），原因是附近有學校，老闆想讓學生放學補習前能吃點熱食果腹，結果一碗平價泡麵，客人都從學生吃到長大結婚生孩子。（地址：台南市南區新孝路102巷67號）

記者：陳靜雅
攝影：陳港怡
編輯：鄒仲安

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