【遊日注意】秋刀魚歉收 日連鎖餐廳或被迫停賣秋刀魚定食
秋刀魚大戶屋
今年日本的秋刀魚魚穫歉收,有大型日本連鎖餐廳考慮今年不提供秋刀魚秋季限定定食,可能是該餐廳首次不供應秋刀魚餐點。
大戶屋發聲明指秋刀魚魚穫失收,評估今年可能不供應秋刀魚炭烤定食,這個定食是每年秋季限定餐點,至今為止未曾試過全年都沒有供應。報道指雖然有外賣連鎖餐廳會使用冷凍秋刀魚,但大戶屋是使用新鮮秋刀魚,今年魚穫歉收對餐廳影響甚大。
大戶屋原定9月3日起開始供應秋刀魚定食,但一直延期,社長山本匡哉在記者會上表示,「會繼續抱持希望到10月,但無法販售的可能性很大」。
2017年秋刀魚魚穫同樣歉收,大戶屋只能買到細小的秋刀魚,因此降低價錢供應定食,但由於無法確保充足的貨源,結果僅供應10天左右便中止。
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